Gâteau au chocolat délicieux

Bonjour à tous,

Pour l'anniversaire de mon fils j'avais fait un gâteau pirate dans le thême de la journée.
J'avais fait un moelleux au chocolat très simple et parfait pour la pate à sucre.
Je vous donne la recette (trouvé il y a un moment sur Marmiton).

Ingrédients :
- 120g de farine
- 120g de beurre
- 250g de sucre
- 200g de chocolat
- 4 œufs
- 1/2 c à café de bicarbonate (ou sachet de levure)

Recette :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (bien surveiller).
Mélanger la farine et la levure et ajouter le chocolat fondu.
Faire mousser les jaunes d'oeuf, le sucre et un peu d'eau. Ajouter ensuite la préparation au chocolat.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste.
Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four pendant environ 40 min.

Avant de mettre la PàS je recouvre mon gâteau froid et demoulé d'une ganche au chocolat (100g de crème semi-épaisse,100g de chocolat et quelques gouttes d'arôme orange).

A vous... et bon dimanche.